フレッシュ+ローカル=ロカリシャス トップオブワイキキでハワイの農業を支援

(ホノルル発)ハワイで唯一の回転展望レストラン『トップオブワイキキ』では、ハワイの第一次産業を支援する非営利団体「Hawaii Agricultural Foundation (ハワイ農業基金)」とハワイの公立学校への支援活動の一環として、3月の間、ロカリシャスに特化した2つのメニューを提供する。

新鮮な地産の素材を使ったメニューの一つは、トップオブワイキキ・ハウスサラダ($12)。マオ農園のサッシーミックス、ラディッシュ、ホー農園トマト、キュウリ、アーモンドスライスをポメグラネートビネグレットでいただくシンプルなサラダ。もう一つのロカリシャスメニューは、インターアイランドクルーズカクテル($15)。パウウオッカ、フィドストリートジン、コロアラム、リリコイ、レモン、アガヴェを使ったアイランドテイストのカクテルだ。トップオブワイキキではハワイの公立学校における農業教育をサポートするため、それぞれのメニューがオーダーされる毎に1ドルを寄付する。詳細や予約は、topofwaikiki.com まで。

トップオブワイキキ・ハウスサラダ $12

インターアイダンドクルーズカクテル $15

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【トップオブワイキキについて】
ワイキキの中心部で長年愛されて来たハワイ唯一の回転展望レストラン、トップオブワイキキは、エグゼクティブシェフのランス・コサカが腕をふるうコンテンポラリーハワイアンキュイジーヌの名店。地産の新鮮な食材を多用した料理の数々は、芸術的な盛りつけで目も舌も楽しませてくれる。 無料バリデートパーキングは、ワイキキショッピングプラザで。

店名:トップオブワイキキ Top of Waikiki
住所:2270 Kalakaua Ave. ワイキキビジネスプラザ21階
営業時間:午後4時30分〜午後9時30分 年中無休
電話:808-923-3877
URL:   www.topofwaikiki.com
SNS: #TopofWaikiki、 インスタグラムとツイッター(@TopofWaikiki)
フェイスブック /TopofWaikiki