スカイワイキキが8月からグランドメニューを一新

main.JPG

(ホノルル発)ワイキキで一番眺めの良いルーフトップレストラン&ラウンジとして知られる『スカイワイキキ』では、エグゼクティブシェフでローカルボーイのランス・コサカと彼の率いるキュリナリーチームがグランドメニューを一新、この8月より10種類の新メニューが登場する。

ローカルの大好きな味をモダンにツイストした新メニューには、スパイシーガーリックバター風味の海老のソテーにトーストバゲットを添えたスパイシーガーリックシュリンプ($36)や新鮮なハマチの刺身を軽く酸味の効いた醬油セヴィーチェソースでサッパリといただくイエローテール・セヴィーチェ($19)、ジューシーなカルビを甘めに味付けした野菜ソテー、キムチと共にフラワートルティーヤで包んで食べるグランデ ショートリブ・ファフィータ($39)、柔らかな鶏肉とザクザクとしたクリスピーな衣のフライドチキンを甘くほんのりスパイシーなハラペーニョジャムで食べるクリスピーチキンウィングス&ビスケット($16)といったフュージョンメニューの数々が揃うほか、軽く火を通した貝柱をスイートビーのピューレとシャンパン柚子エスプーマでいただくホタテのシャンパン柚子風味($22)、柑橘系の香りが口いっぱいに広がる爽やかなシトラスサラダ($16)など、今回から仲間入りしたヘルシーメニューのラインアップも目が離せない。

【スカイワイキキについて】
スカイワイキキは、ワイキキビジネスプラザの19階に位置する7,000平方フィートの人気ベニュー。会話が弾む社交スペースや、30フィートのビデオウォール、2ヶ所に設置されたフルサービスバー、カスタムメイドの照明、マーティンの音響システム、スカイデッキなど、顧客が心ゆくまで楽しめるような魅惑的な空間に設計されている。またスカイワイキキには、グルメなシズリング・サーフ&ターフやパーフェクトチーズバーガー、ロブスターロールスライダーズなど、おいしいビストロメニューが揃っており、地元のグルメ評論家たちの評判も上々だ。それに加えて、地元客や観光客にも喜ばれるようミクソロジストがクリエイトした季節毎のシグネチャーカクテルが揃っている。

SKY WAIKIKI  スカイワイキキ
住所: 2270 Kalakaua Ave., 19th Floor, Honolulu, Waikiki Business Plaza 19th Floor ワイキキビジネスプラザ19階
電話番号:808-979-7590
営業時間:5:00PM ~11:00PM(火・水・木・日曜)、5:00PM~2:00AM(金・土曜)
ハッピーアワー:5:00PM~7:00PM(火〜日曜) メインラウンジのバーカウンターとスカイデッキのバーカウンターのみ
週末のライブエンターテイメント:6:00PM〜9:00PM
ドレスコード:男性は襟付きシャツ、長パンツ、ドレスシューズ。女性はカジュアル~ドレスアップ (金・土曜の22:00 以降)
ナイトクラブVIPサービス予約:vip@skywaikiki.com 、または808-979-7591
レストラン予約: skywaikiki.com、または808-979-7590
駐車場:ワイキキビジネスプラザ、またはワイキキショッピングプラザにて、バリデーションサービスあり。
ウェブサイト skywaikiki.com、フェイスブック (/SKYWaikiki)、インスタグラム(@SKYWaikiki)、ツイッター(@SKYWaikiki)、スナップチャット(SKY Waikiki)、ハッシュタグ(#SKYWaikiki)