タオルミーナ の夏季限定マンゴーメニュー 今年もフレッシュでジューシーなおいしさを提供

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(ホノルル発)ワイキキビーチウォークの人気イタリア料理店『タオルミーナシチリアンキュイジーヌ』では、今年も7月1日(木)〜7月31日(月)まで、旬のハワイ産マンゴーを使った季節限定のカクテル&フードメニューを、「マンゴー・ソニャーレ・サマーメニュー」と題して提供する。

Oyster Mignonette オイスター・ミニョネッテ($24)   新鮮なファニーベイ・オイスター4個にイタリア、カラブリア産のポークサラミスプレッドとシーアスパラガスやオゴを乗せ、仕上げに食用フラワーをトッピング。食材の持つ自然の甘みと滋味、塩味が絶妙な逸品。1個$6で追加オーダーも可能。

Oyster Mignonette オイスター・ミニョネッテ($24)

新鮮なファニーベイ・オイスター4個にイタリア、カラブリア産のポークサラミスプレッドとシーアスパラガスやオゴを乗せ、仕上げに食用フラワーをトッピング。食材の持つ自然の甘みと滋味、塩味が絶妙な逸品。1個$6で追加オーダーも可能。

Carpaccio Di Polpo カルパッチョ・ディ・ポルポ($22)   柔らかく味わい深いスペイン産の蛸と完熟ヘイデン・マンゴーを、自家製チリペッパービネグレットとハーツオブファイヤー・マイクログリーンで和えた目にも鮮やかな一皿。爽やかな白ワインにぴったりの夏の味。

Carpaccio Di Polpo カルパッチョ・ディ・ポルポ($22)

柔らかく味わい深いスペイン産の蛸と完熟ヘイデン・マンゴーを、自家製チリペッパービネグレットとハーツオブファイヤー・マイクログリーンで和えた目にも鮮やかな一皿。爽やかな白ワインにぴったりの夏の味。

Cheesecake Espuma($16)   ヘイデンマンゴーたっぷりのゴージャスでなめらかなチーズケーキカスタードは、夢のように美しいマンゴー色。自然の甘みとチーズのコクを最大限に生かした上質なデザート。

Cheesecake Espuma($16)

ヘイデンマンゴーたっぷりのゴージャスでなめらかなチーズケーキカスタードは、夢のように美しいマンゴー色。自然の甘みとチーズのコクを最大限に生かした上質なデザート。

Mango Cocktails マンゴー・カクテル    マンゴーベリーニ($14) マンゴーピューレとスパークリングワインのスウィートなバブル   マンゴーモヒート($14) マンゴーとホワイトラムがマッチする人気カクテル   マンゴーノーヒート($12) ノンアルコールのカマンゴークテル  イタリア、ロンバルディア州にあるサロンノは、ディサロンノ・アマレット発祥の地。そのディサロンノ・アマレットとマンゴーピューレ、フレッシュライム、シュガーのミックスにフレッシュマンゴーを飾ったカクテル。

Mango Cocktails マンゴー・カクテル

マンゴーベリーニ($14)マンゴーピューレとスパークリングワインのスウィートなバブル

マンゴーモヒート($14)マンゴーとホワイトラムがマッチする人気カクテル

マンゴーノーヒート($12)ノンアルコールのカマンゴークテル

イタリア、ロンバルディア州にあるサロンノは、ディサロンノ・アマレット発祥の地。そのディサロンノ・アマレットとマンゴーピューレ、フレッシュライム、シュガーのミックスにフレッシュマンゴーを飾ったカクテル。

 本場イタリアのフィレンツェ、トスカーナ、そしてシチリアで腕を磨いた三村シェフは、今年のマンゴーメニューについて、次のように語った。

 「今年もたくさんのマンゴーとインスピレーションを使い、『これだ!』と思える新しいメニューを創作しました。ハワイ産のマンゴーに生牡蠣やタコを合わせた自慢の料理です。限定期間のみの提供となりますが、どうか一度お試しください」

 タオルミーナ シチリアン キュイジーヌは、ワイキキの中心部に位置するワイキキビーチウォーク内の人気イタリアレストラン。白を基調としたモダンでスタイリッシュな店内は、ツーリストのみならず美味しいものに敏感なローカル客でいつも賑わっている。2019年ハレアイナ賞受賞の実力派。

店名:タオルミーナ Taormina Sicilian Cuisine
住所: 227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815
電話番号:808-926-5050
ウェブサイト:www.taorminarestaurant.com
インスタグラム : @taorminasiciliancuisine
営業時間: 11 am ~ 11 pm (金&土)11 am ~ 10 pm(日〜木)
パーキング:エンバシースイーツまたはウインダムホテル