トップオブワイキキのサマースペシャルは アメリカ人の大好きなバックヤードバーベキューがテーマ

(ホノルル発)ハワイで唯一の回転展望レストラン「トップオブワイキキ」では、アメリカ人が大好きな家の裏庭で行うクラシックなバーベキューをモダンにアレンジした夏のスペシャルコースを、6月、7月の2ヶ月間に渡り提供する。

エグゼクティブシェフのランス・コサカと彼の率いるキュリナリーチームが腕をふるう3コースのプリフィクスメニュー($55)は、竹串に刺したシュリンプケバブからスタート。メインのリブとチキンのアルティメットバーベキュースタック コールスローとコーンのサコタッシュ、ハラペーニョコーンブレッド添えの後は、アップルウッドでスモークした“スノー”とグラハムトゥイルを飾ったフローズンスモアのデザートでフィニッシュ。さらにカクテルスペシャルとして、バッファロートレースバーボン、アンチョレイエス・チリリカー、アマーロ・モンテネグロ、レモン、ブラックペッパーティンクチャー、タイム、オレンジオイルをミックスした「サニータイムス($14)」も。ほんのりと甘酸っぱく、スパイシーで爽やかな飲み心地のウイスキーサワーのバリエーションは、コサカ料理長がクリエイトしたバーベキューメニューにもよく合う。夏のスペシャルメニューに関する詳細や予約は、topofwaikiki.com まで。

【トップオブワイキキについて】
数々のグルメアワードに輝くトップオブワイキキは、エグゼクティブシェフのランス・コサカが腕をふるうハワイリージョナル・ステーキ&シーフードの名店。ワイキキの中心部で50年以上愛されて来たハワイ唯一の回転展望レストランだ。1時間で1周するダイニングエリアからは、ワイキキビーチやダイヤモンドヘッド、ホノルルシティライトを眺められる。ロマンティックなデート、友人や家族とのディナー、プライベートイベントにも最適。店内中心部にあるバーカウンターでは営業時間中、ワイキキのベストハッピーアワーを楽しむこともできる。無料バリデートパーキングは、ワイキキビジネスプラザまたはワイキキショッピングプラザで。

店名:トップオブワイキキ Top of Waikiki
住所:2270 Kalakaua Ave. ワイキキビジネスプラザ21階
営業時間:午後5時〜午後9時30分 年中無休
電話:808-923-3877
URL:   https://topofwaikiki.com/