taormina sicilian cuisine

 
 

 ワイキキの中心部に位置するショッピングモール『ワイキキビーチウォーク』内の人気イタリアンレストラン『タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ』。白を基調としたモダンでスタイリッシュな印象の店内は、ワイキキを訪れたツーリストのみならず、おいしいもの好きのローカル客でいつも賑わっています。

 本場イタリアのフィレンツェとシチリアで腕を磨いた三村浩之エグゼクティブシェフは、2004年にトスカーナで開催されたラ・ロッタ・デル・ヴィーノスローフードコンテストで前菜部門4位、メイン部門1位に輝く実力派。シェフが選りすぐった新鮮な旬の地産素材やクオリティの高い輸入食材を使って創る料理は、素材の旨さを引き出せるようクリームやバターは最小限に、ソースもシンプルに仕上げています。

 気取りのない本場イタリアの味を気軽に楽しめるタオルミーナ シチリアン キュイジーヌでは、オーセンティックなグランドメニュー以外にも、旬の素材を生かした季節限定メニューやプリフィクスメニューなどを提供。ウエディングや各種パーティーで利用されることも多い。また、イタリア産を中心としたワインセレクションは常時150種類を揃え、マスターソムリエのロベルト氏が店の料理にあったものを厳選しています。

 
 

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http://taorminarestaurant.com/jp/

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