tim ho wan

 
 

 美食の街、香港で人気の点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan)」 は、4 年連続でミシュラン3 ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル 香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたMak Kwai Pui 氏 が、パートナーのLeung Fai Keung 氏と共に「庶民にも本物の味 を」と独立し、2009 年にオープンした人気の点心専門店。Tim Ho Wanの点心は、全てMak氏とLeung氏のオリジナルレシピによるも ので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされている。

 メニューは、蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートな どのカテゴリーで構成されており、それに加えてワイキキ店ではハワ イらしいパイナップルやマンゴーを使った限定メニューや、月替りのス ペシャルメニューなども楽しむことができる。 庶民的な料金で一流ホテルの味を味わえるTim Ho Wanは、2010年にミシュラン1ッ星を獲得し「、世界一安いミシュランレストラ ン」と称され、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界 的有名店となった。香港の2 店舗は2017 年のミシュランガイドで再 度星を獲得。現在ではアジア各国をはじめ東京日比谷、オーストラリ ア、アメリカにも店舗を持つ。

 
 

Discover more about tim ho wan

www.timhowanusa.com

Instagram: @timhowanwaikiki

Facebook:  @timhowanwaikiki


Tell me more, tell me more